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Elaboramos hamburguesas supercongeladas para cadenas de restaurant de fast-food y marcas propias de supermercados en Argentina y el exterior.
Presentación: cajas por 4, 12 y 24 hamburguesas
En Finexcor controlamos la calidad a partir de la compra de los animales que procesamos, generando la materia prima para la preparación de todos los productos que luego exportamos o comercializamos en el mercado domestico.
Tal control se realiza desde la selección de los ganaderos de quienes nos proveemos en forma directa, asegurándonos la sanidad del animal y la posibilidad de conocer el origen de la carne que compone cada producto.
Elaboramos los productos en nuestra propia planta industrial auditada constantemente con las normas mas exigentes sobre los controles de inocuidad para brindar seguridad alimentaria y bajo la inspección permanente de SENASA.
Finexcor controla para cada uno de los lotes la higiene en todas las etapas del proceso productivo y realiza análisis bacteriológicos específicos para Escherichia coli O157:H7, una de las cepas aisladas con mayor frecuencia en los casos de síndrome uremico hemolitico.
En todos nuestros envases sugerimos los recaudos a tener en cuenta para evitar riesgos de contaminación posteriores a la fase de elaboración.
- Mantener la cadena de frío, una vez descongelado no volver a congelar.
- Lavarse bien las manos y los utensillos u otros alimentos que fueran a estar en contacto con la hamburguesa.
- Sin descongelar, asar el producto sobre una plancha o parrilla bien caliente durante por lo menos tres minutos de cada lado, asegurándose una temperatura mínima de 73°C. Al cabo de la cocción no deberán aparecer jugos rosados en la superficie ni al corte.
Trabajamos pensando en ser los mas competitivos en la industria frigorífica, mejorando en forma continua nuestros procesos a fin de garantizar la calidad de nuestros productos y servicios, operando en forma eficaz y eficiente con el fin de afrontar las expectativas presentes y futuras de nuestros clientes y del negocio, asegurando el liderazgo y la rentabilidad de la organización.
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